Comenzamos el mes con una excelente cena maridada en el Restaurante Natura, donde pudimos combinar la estupenda gastronomía del chef Nacho Ruiz con nuestro hidromiel. Su cocina de vanguardia, con interesantes toques asiáticos armonizaba increíblemente bien con nuestras distintas variedades de hidromiel. 

Más adelante, visitamos los campos de almendros de La Manchuela, todo un espectáculo natural que nadie debería perderse. La naturaleza en todo su esplendor.

También, como colaboradores de Kinnia, un excelente banda celta-folk, organizamos una cata de hidromiel antes de su espectacular concierto en Alcalá de Henares.

A final del mes y tras la correspondiente formación, nuestro hidromiel puede disfrutarse en un histórico de la hostelería conquense, la Posada de San José. Cocina de tradición, con los platos más representativos de la gastronomía de Cuenca, todo ello dentro de un edificio declarado bien de interés cultural.